凈菜加工設備可以用于葉菜、根莖類蔬菜等其他蔬菜的凈菜加工通常需要配套的生產線設備,如果只需要單獨的清洗,也可以配置多臺清洗機設備,那么一般常規的凈菜加工設備有哪些呢?
1、挑揀帶輸送機:該設備是用于產品初級挑揀和切分,配合切菜機使用,是凈菜加工設備中初級處理設備,如果前期不需要挑揀,可省略此設備。
2、切菜機:用于凈菜加工中蔬菜切丁、切片、切絲、切塊、切段等要求,采用旋轉刀盤,變頻控制,多組刀盤可互換,切割規則,切割表面光滑,利于凈菜加工中的存儲,是凈菜加工設備中的切割部分重要設備。
3、清洗:清洗是凈菜加工設備中的重點設備。采用氣泡清洗機或渦流清洗機、毛刷清洗機,可根據果蔬種類配置相應的清洗機,水流分散物料,沖洗物料內部和表面雜質,清洗干凈,出料采用水流出料,減少物料損傷。后端輸送采用振動輸送,上端清水噴淋,提高清洗清潔度。